Vitamine B1
La vitamine B1, ou thiamine, aide le corps à utiliser les glucides pour produire de l’énergie.
Unité: mg
Aliments les plus riches en vitamine b1
| Aliment | Quantité pour 100 g | Catégorie |
|---|---|---|
| Porc Variante: Cuit | 0.78 mg | Viandes |
| Avoine Variante: Sèche | 0.76 mg | Céréales et grains |
| Porc Variante: Grillé à la poêle | 0.76 mg | Viandes |
| Pistaches Variante: Grillés sans sel | 0.7 mg | Fruits à coque |
| Cañihua Variante: Flocons de grain | 0.67 mg | Céréales et grains |
| Cañihua Variante: Variété jaune | 0.62 mg | Céréales et grains |
| Haricot rouge Variante: Secs | 0.61 mg | Légumineuses |
| Cañihua Variante: Variété brune | 0.57 mg | Céréales et grains |
| Graines de chia Variante: Sèches | 0.5 mg | Graines |
| Quinoa Variante: Crue | 0.48 mg | Céréales et grains |
| Pois chiches Variante: Secs | 0.48 mg | Légumineuses |
| Cañihua Variante: Variété grise | 0.47 mg | Céréales et grains |
| Haricot blanc Variante: Secs | 0.44 mg | Légumineuses |
| Arachides Variante: Cru | 0.43 mg | Fruits à coque |
| Noix de cajou Variante: Grillées sans sel | 0.4 mg | Fruits à coque |
| Farine de blé complète Variante: Sèche | 0.34 mg | Céréales et grains |
| Riz complet Variante: Cru | 0.3263 mg | Céréales et grains |
| Lentilles Variante: Crues | 0.29 mg | Légumineuses |
| Haricot mungo Variante: Sec | 0.27 mg | Légumineuses |
| Pâtes de blé Variante: Complète sèche | 0.25 mg | Céréales et grains |
| Riz blanc Variante: Cru | 0.24 mg | Céréales et grains |
| Boeuf Variante: Foie | 0.24 mg | Viandes |
| Farine de maïs Variante: Sèche | 0.2333 mg | Céréales et grains |
| Noix Variante: Crues | 0.23 mg | Fruits à coque |
| Saumon Variante: Cru | 0.21 mg | Poissons et fruits de mer |
| Aneth Variante: Cru | 0.19 mg | Légumes |
| Amandes Variante: Crues | 0.1605 mg | Fruits à coque |
| Haricot mungo Variante: Cuit | 0.15 mg | Légumineuses |
| Farine de blé blanche Variante: Sèche | 0.15 mg | Céréales et grains |
| Patate douce Variante: Cru | 0.14 mg | Légumes |
| Maïs doux Variante: Grain frais | 0.14 mg | Céréales et grains |
| Haricot rouge Variante: Cuits | 0.12 mg | Légumineuses |
| Sarrasin Variante: Cru | 0.1 mg | Céréales et grains |
| Pâtes de blé Variante: Complète cuite | 0.1 mg | Céréales et grains |
| Lentilles Variante: Cuites | 0.094 mg | Légumineuses |
| Orange Variante: Jus frais | 0.09 mg | Fruits |
| Pâtes de blé Variante: Sèche | 0.09 mg | Céréales et grains |
| Blanc de poulet Variante: Cuite | 0.087 mg | Viandes |
| Persil Variante: Cru | 0.086 mg | Légumes |
| Boeuf Variante: Cuite | 0.083 mg | Viandes |
| Haricots verts Variante: Crues | 0.082 mg | Légumes |
| Pomme de terre Variante: Crue sans peau | 0.08 mg | Légumes |
| Pomme de terre Variante: Cuite à l’eau | 0.079 mg | Légumes |
| Épinard Variante: Crue | 0.078 mg | Légumes |
| Avoine Variante: Cuite à l’eau | 0.076 mg | Céréales et grains |
| Aubergine Variante: Cuite | 0.076 mg | Légumes |
| Raisins secs Variante: Sèches | 0.075 mg | Fruits |
| Avocat Variante: Crue | 0.07 mg | Fruits |
| Artichaut Variante: Crue | 0.07 mg | Légumes |
| Brocoli Variante: Cru | 0.068 mg | Légumes |
| Asperge Variante: Cuit | 0.067 mg | Légumes |
| Oeuf Variante: Cuit | 0.066 mg | Oeufs |
| Pousses de haricot mungo Variante: Crus | 0.065 mg | Légumes |
| Laitue Variante: Crue | 0.064 mg | Légumes |
| Poireau Variante: Cru | 0.06 mg | Légumes |
| Pois chiches Variante: Cuits | 0.06 mg | Légumineuses |
| Tomate Variante: Cru | 0.059 mg | Légumes |
| Banane Variante: Cru | 0.054 mg | Fruits |
| Cottage cheese Variante: Entier | 0.0522 mg | Produits laitiers |
| Orange Variante: Fruit cru | 0.045 mg | Fruits |
| Carotte Variante: Crue | 0.045 mg | Légumes |
| Courgette Variante: Cru | 0.045 mg | Légumes |
| Kéfir Variante: Nature | 0.045 mg | Produits laitiers |
| Citron Variante: Fruit cru | 0.043 mg | Fruits |
| Crème aigre Variante: Entière | 0.04275 mg | Produits laitiers |
| Citron Variante: Pur jus | 0.041 mg | Fruits |
| Lait entier Variante: Liquide | 0.041 mg | Produits laitiers |
| Figue Variante: Figue noire | 0.04 mg | Fruits |
| Potiron Variante: Cru | 0.04 mg | Légumes |
| Navet Variante: Cru | 0.04 mg | Légumes |
| Aubergine Variante: Crue | 0.039 mg | Légumes |
| Myrtilles Variante: Fruit cru | 0.037 mg | Fruits |
| Haricots verts Variante: Cuites | 0.031 mg | Légumes |
| Chou-fleur Variante: Crue | 0.031 mg | Légumes |
| Betterave Variante: Crue | 0.031 mg | Légumes |
| Haricot blanc Variante: Cuits | 0.03 mg | Légumineuses |
| Pruneaux Variante: Sèches | 0.029 mg | Fruits |
| Prune Variante: Fruit cru | 0.028 mg | Fruits |
| Yaourt nature Variante: Nature | 0.027 mg | Produits laitiers |
| Potiron Variante: Cuit | 0.02 mg | Légumes |
| Caigua Variante: Crue | 0.02 mg | Légumes |
| Gingembre Variante: Cru | 0.018 mg | Légumes |
| Pomme Variante: Crue | 0.016 mg | Fruits |
| Pastèque Variante: Fruit cru | 0.015 mg | Fruits |
| Poire Variante: Crue | 0.012 mg | Fruits |
| Quinoa Variante: Cuite | 0.01 mg | Céréales et grains |
| Tarwi Variante: Cuit | 0.01 mg | Légumineuses |
| Figue Variante: Figue sèche | 0 mg | Fruits |
| Eau Variante: Potable | 0 mg | Boissons |
| Cola sucré Variante: Boisson | 0 mg | Boissons |