Avocat
Aussi connu comme: palta
Fruits
Fruit crémeux riche en graisses, très utilisé dans les salades, les sandwichs et les plats péruviens.
Informations nutritionnelles pour 100 g
Crue
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 104 kcal |
| Protéines | 1.9 g |
| Lipides | 8.9 g |
| Glucides totaux | 17.1 g |
| Glucides disponibles | 6.5 g |
| Fibres | 10.6 g |
| Eau | 69.7 g |
| Fer | 0.49 mg |
| Vitamine A (RAE) | 13 µg |
| Vitamine B1 | 0.07 mg |
| Vitamine B2 | 0.13 mg |
| Vitamine B3 | 1.74 mg |
| Vitamine C | 3.82 mg |
| Folate (B9) | 0 µg |
Source
TPCA 2017 · Tablas Peruanas de Composición de Alimentos, INS / MINSA.