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Sarrasin

Aussi connu comme: blé noir

Céréales et grains

Pseudo-céréale utilisée comme grain ; pour l’instant, seule la forme crue confirmée par la source disponible est affichée.

Informations nutritionnelles pour 100 g

Cru

Nutriment Quantité pour 100 g
Calories
362 kcal
Protéines
13.3 g
Lipides
3.4 g
Glucides disponibles
67.5 g
Fibres
4 g
Eau
9.75 g
Potassium
460 mg
Magnésium
231 mg
Fer
2.2 mg
Source

Ciqual 2025 · Food code 9380: Buckwheat, wholegrain, raw.