Gingembre
Légumes
Informations nutritionnelles pour 100 g
Cru
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 33.3 kcal |
| Protéines | 1.1 g |
| Lipides | 1.1 g |
| Glucides disponibles | 3.4 g |
| Sucres | 1 g |
| Fibres | 2.7 g |
| Eau | 90.9 g |
| Potassium | 320 mg |
| Calcium | 11 mg |
| Fer | 0.4 mg |
| Vitamine A (RAE) | 3.58 µg |
| Vitamine B1 | 0.018 mg |
| Vitamine B5 | 0.13 mg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
| Folate (B9) | 11.8 µg |
Source
Ciqual 2025 · Food code 11074: Ginger, raw.