Vitamine A (RAE)
La vitamine A contribue à la vision, à l’immunité et à la croissance cellulaire normale.
Unité: µg
Aliments les plus riches en vitamine a (rae)
| Aliment | Quantité pour 100 g | Catégorie |
|---|---|---|
| Boeuf Variante: Foie | 4968 µg | Viandes |
| Beurre Variante: Sans sel | 927 µg | Huiles et graisses |
| Patate douce Variante: Cru | 517 µg | Légumes |
| Potiron Variante: Cuit | 502 µg | Légumes |
| Épinard Variante: Crue | 469 µg | Légumes |
| Persil Variante: Cru | 422 µg | Légumes |
| Laitue Variante: Crue | 303 µg | Légumes |
| Potiron Variante: Cru | 279 µg | Légumes |
| Melon Variante: Fruit cru | 208 µg | Fruits |
| Pastèque Variante: Fruit cru | 102 µg | Fruits |
| Poireau Variante: Cru | 83.3 µg | Légumes |
| Oeuf Variante: Cuit | 62.4 µg | Oeufs |
| Asperge Variante: Cuit | 36.5 µg | Légumes |
| Lait entier Variante: Liquide | 34.6 µg | Produits laitiers |
| Haricots verts Variante: Cuites | 33.9 µg | Légumes |
| Pruneaux Variante: Sèches | 32.8 µg | Fruits |
| Haricots verts Variante: Crues | 31.6 µg | Légumes |
| Brocoli Variante: Cru | 30.1 µg | Légumes |
| Mandarine Variante: Fruit cru | 28.8 µg | Fruits |
| Yaourt nature Variante: Nature | 23.1 µg | Produits laitiers |
| Prune Variante: Fruit cru | 15.8 µg | Fruits |
| Courgette Variante: Cuit | 14.4 µg | Légumes |
| Avocat Variante: Crue | 13 µg | Fruits |
| Mangue Variante: Fruit cru | 13 µg | Fruits |
| Pistaches Variante: Grillés sans sel | 13 µg | Fruits à coque |
| Blanc de poulet Variante: Cuite | 10.5 µg | Viandes |
| Figue Variante: Figue sèche | 10 µg | Fruits |
| Carotte Variante: Crue | 10 µg | Légumes |
| Courgette Variante: Cru | 10 µg | Légumes |
| Caigua Variante: Crue | 9 µg | Légumes |
| Framboises Variante: Fruit cru | 8.33 µg | Fruits |
| Pêche Variante: Fruit cru | 7.46 µg | Fruits |
| Artichaut Variante: Crue | 7 µg | Légumes |
| Figue Variante: Figue noire | 7 µg | Fruits |
| Boeuf Variante: Cuite | 7 µg | Viandes |
| Céleri branche Variante: Cru | 6.22 µg | Légumes |
| Saumon Variante: Cru | 4.27 µg | Poissons et fruits de mer |
| Abricots secs Variante: Secs | 3.89 µg | Fruits |
| Gingembre Variante: Cru | 3.58 µg | Légumes |
| Pois chiches Variante: Secs | 3.33 µg | Légumineuses |
| Lentilles Variante: Crues | 3.05 µg | Légumineuses |
| Orange Variante: Jus frais | 2.75 µg | Fruits |
| Myrtilles Variante: Fruit cru | 2.67 µg | Fruits |
| Banane Variante: Cru | 2.38 µg | Fruits |
| Oignon Variante: Cuite | 2.08 µg | Légumes |
| Chou-fleur Variante: Cuite | 2.08 µg | Légumes |
| Aubergine Variante: Cuite | 1.83 µg | Légumes |
| Pomme Variante: Crue | 1.78 µg | Fruits |
| Betterave Variante: Crue | 1.67 µg | Légumes |
| Haricot mungo Variante: Cuit | 1.58 µg | Légumineuses |
| Lentilles Variante: Cuites | 1.39 µg | Légumineuses |
| Riz blanc Variante: Cuit | 1.25 µg | Céréales et grains |
| Papaye Variante: Fruit cru | 1.25 µg | Fruits |
| Riz complet Variante: Cuit | 1.25 µg | Céréales et grains |
| Pâtes de blé Variante: Cuite | 1.25 µg | Céréales et grains |
| Pâtes de blé Variante: Complète cuite | 1.25 µg | Céréales et grains |
| Poire Variante: Crue | 1.17 µg | Fruits |
| Aubergine Variante: Crue | 1.17 µg | Légumes |
| Pois chiches Variante: Cuits | 1.08 µg | Légumineuses |
| Noix de cajou Variante: Grillées sans sel | 0.66 µg | Fruits à coque |
| Haricot blanc Variante: Cuits | 0.46 µg | Légumineuses |
| Pousses de haricot mungo Variante: Crus | 0.42 µg | Légumes |
| Orange Variante: Fruit cru | 0.21 µg | Fruits |
| Citron Variante: Fruit cru | 0.21 µg | Fruits |
| Raisins secs Variante: Sèches | 0.21 µg | Fruits |
| Fraise Variante: Fruit cru | 0.21 µg | Fruits |
| Tomate Variante: Cru | 0.21 µg | Légumes |
| Ail Variante: Cru | 0.21 µg | Légumes |
| Chou-fleur Variante: Crue | 0.21 µg | Légumes |
| Navet Variante: Cuit | 0.21 µg | Légumes |
| Betterave Variante: Cuite | 0.21 µg | Légumes |
| Haricot rouge Variante: Cuits | 0.21 µg | Légumineuses |
| Arachides Variante: Cru | 0.21 µg | Fruits à coque |
| Citron Variante: Pur jus | 0.17 µg | Fruits |
| Pomme de terre Variante: Cuite à l’eau | 0.17 µg | Légumes |
| Pomme de terre Variante: Crue sans peau | 0.083 µg | Légumes |
| Farine de blé blanche Variante: Sèche | 0.083 µg | Céréales et grains |
| Quinoa Variante: Crue | 0 µg | Céréales et grains |
| Tarwi Variante: Cuit | 0 µg | Légumineuses |
| Riz blanc Variante: Cru | 0 µg | Céréales et grains |
| Avoine Variante: Cuite à l’eau | 0 µg | Céréales et grains |
| Navet Variante: Cru | 0 µg | Légumes |
| Haricot blanc Variante: Secs | 0 µg | Légumineuses |
| Haricot rouge Variante: Secs | 0 µg | Légumineuses |
| Maïs doux Variante: Grain frais | 0 µg | Céréales et grains |
| Eau Variante: Potable | 0 µg | Boissons |
| Cola sucré Variante: Boisson | 0 µg | Boissons |