Folate (B9)
Le folate, ou vitamine B9, participe à la division cellulaire et à la formation des globules rouges.
Unité: µg
Aliments les plus riches en folate (b9)
| Aliment | Quantité pour 100 g | Catégorie |
|---|---|---|
| Pois chiches Variante: Secs | 557 µg | Légumineuses |
| Haricot rouge Variante: Secs | 394 µg | Légumineuses |
| Haricot blanc Variante: Secs | 388 µg | Légumineuses |
| Haricot mungo Variante: Sec | 216 µg | Légumineuses |
| Épinard Variante: Crue | 194 µg | Légumes |
| Persil Variante: Cru | 152 µg | Légumes |
| Asperge Variante: Cru | 150 µg | Légumes |
| Lentilles Variante: Crues | 117 µg | Légumineuses |
| Aneth Variante: Cru | 116 µg | Légumes |
| Betterave Variante: Crue | 109 µg | Légumes |
| Fraise Variante: Fruit cru | 98.9 µg | Fruits |
| Haricot mungo Variante: Cuit | 94 µg | Légumineuses |
| Arachides Variante: Cru | 89.3 µg | Fruits à coque |
| Pois chiches Variante: Cuits | 84.4 µg | Légumineuses |
| Raisins secs Variante: Sèches | 82 µg | Fruits |
| Chou-fleur Variante: Cuite | 78.8 µg | Légumes |
| Haricot rouge Variante: Cuits | 78.3 µg | Légumineuses |
| Asperge Variante: Cuit | 69.9 µg | Légumes |
| Brocoli Variante: Cru | 67 µg | Légumes |
| Poireau Variante: Cru | 64 µg | Légumes |
| Pousses de haricot mungo Variante: Crus | 61.3 µg | Légumes |
| Melon Variante: Fruit cru | 58.9 µg | Fruits |
| Céleri branche Variante: Cru | 56.8 µg | Légumes |
| Chou-fleur Variante: Crue | 56.2 µg | Légumes |
| Avoine Variante: Sèche | 56 µg | Céréales et grains |
| Farine de blé complète Variante: Sèche | 52.4 µg | Céréales et grains |
| Pistaches Variante: Grillés sans sel | 51 µg | Fruits à coque |
| Lentilles Variante: Cuites | 50.1 µg | Légumineuses |
| Haricots verts Variante: Cuites | 49.5 µg | Légumes |
| Laitue Variante: Crue | 49 µg | Légumes |
| Tomate Variante: Cru | 39 µg | Légumes |
| Framboises Variante: Fruit cru | 38.1 µg | Fruits |
| Pastèque Variante: Fruit cru | 36.9 µg | Fruits |
| Haricots verts Variante: Crues | 33 µg | Légumes |
| Courgette Variante: Cuit | 32.8 µg | Légumes |
| Pomme de terre Variante: Cuite à l’eau | 31.1 µg | Légumes |
| Haricot blanc Variante: Cuits | 31.1 µg | Légumineuses |
| Noix de cajou Variante: Grillées sans sel | 30.2 µg | Fruits à coque |
| Sarrasin Variante: Cru | 30 µg | Céréales et grains |
| Riz complet Variante: Cuit | 29.4 µg | Céréales et grains |
| Citron Variante: Fruit cru | 28.4 µg | Fruits |
| Orange Variante: Fruit cru | 25.9 µg | Fruits |
| Carotte Variante: Crue | 24 µg | Légumes |
| Courgette Variante: Cru | 24 µg | Légumes |
| Aubergine Variante: Crue | 22 µg | Légumes |
| Banane Variante: Cru | 19 µg | Fruits |
| Navet Variante: Cuit | 17.1 µg | Légumes |
| Mangue Variante: Fruit cru | 17 µg | Fruits |
| Pomme de terre Variante: Crue sans peau | 16 µg | Légumes |
| Farine de blé blanche Variante: Sèche | 15.4 µg | Céréales et grains |
| Navet Variante: Cru | 15 µg | Légumes |
| Aubergine Variante: Cuite | 14 µg | Légumes |
| Mandarine Variante: Fruit cru | 12.5 µg | Fruits |
| Ail Variante: Cru | 12.4 µg | Légumes |
| Betterave Variante: Cuite | 12.4 µg | Légumes |
| Potiron Variante: Cru | 12 µg | Légumes |
| Gingembre Variante: Cru | 11.8 µg | Légumes |
| Pêche Variante: Fruit cru | 11.5 µg | Fruits |
| Riz blanc Variante: Cuit | 9.9 µg | Céréales et grains |
| Oignon Variante: Cuite | 9 µg | Légumes |
| Abricots secs Variante: Secs | 8.85 µg | Fruits |
| Yaourt nature Variante: Nature | 7.85 µg | Produits laitiers |
| Riz blanc Variante: Cru | 7.67 µg | Céréales et grains |
| Poire Variante: Crue | 7 µg | Fruits |
| Myrtilles Variante: Fruit cru | 6 µg | Fruits |
| Prune Variante: Fruit cru | 5 µg | Fruits |
| Pomme Variante: Crue | 3 µg | Fruits |
| Pruneaux Variante: Sèches | 2.5 µg | Fruits |
| Potiron Variante: Cuit | 2.5 µg | Légumes |
| Papaye Variante: Fruit cru | 0.85 µg | Fruits |
| Lait entier Variante: Liquide | 0.85 µg | Produits laitiers |
| Beurre Variante: Sans sel | 0.85 µg | Huiles et graisses |
| Avocat Variante: Crue | 0 µg | Fruits |
| Eau Variante: Potable | 0 µg | Boissons |