Vitamine C
La vitamine C participe à la formation du collagène et aide à absorber le fer.
Unité: mg
Aliments les plus riches en vitamine c
| Aliment | Quantité pour 100 g | Catégorie |
|---|---|---|
| Persil Variante: Cru | 133 mg | Légumes |
| Brocoli Variante: Cru | 89.2 mg | Légumes |
| Aneth Variante: Cru | 70 mg | Légumes |
| Papaye Variante: Fruit cru | 60.9 mg | Fruits |
| Fraise Variante: Fruit cru | 54 mg | Fruits |
| Chou-fleur Variante: Crue | 48.2 mg | Légumes |
| Orange Variante: Fruit cru | 47.5 mg | Fruits |
| Orange Variante: Jus frais | 38.7 mg | Fruits |
| Chou Variante: Cru | 36.6 mg | Légumes |
| Mangue Variante: Fruit cru | 36.4 mg | Fruits |
| Mandarine Variante: Fruit cru | 26.7 mg | Fruits |
| Navet Variante: Cru | 21 mg | Légumes |
| Pomme de terre Variante: Crue sans peau | 19.7 mg | Légumes |
| Boeuf Variante: Foie | 19.5 mg | Viandes |
| Framboises Variante: Fruit cru | 18.7 mg | Fruits |
| Courgette Variante: Cru | 17.9 mg | Légumes |
| Asperge Variante: Cru | 15.5 mg | Légumes |
| Tomate Variante: Cru | 13.7 mg | Légumes |
| Haricots verts Variante: Crues | 12.2 mg | Légumes |
| Poireau Variante: Cru | 12 mg | Légumes |
| Caigua Variante: Crue | 11.4 mg | Légumes |
| Potiron Variante: Cru | 10.7 mg | Légumes |
| Myrtilles Variante: Fruit cru | 9.7 mg | Fruits |
| Chou-fleur Variante: Cuite | 9.7 mg | Légumes |
| Prune Variante: Fruit cru | 9.5 mg | Fruits |
| Melon Variante: Fruit cru | 8.14 mg | Fruits |
| Navet Variante: Cuit | 7.25 mg | Légumes |
| Céleri branche Variante: Cru | 5.51 mg | Légumes |
| Betterave Variante: Crue | 4.9 mg | Légumes |
| Maïs doux Variante: Grain frais | 4.8 mg | Céréales et grains |
| Asperge Variante: Cuit | 4.73 mg | Légumes |
| Pastèque Variante: Fruit cru | 4.26 mg | Fruits |
| Pêche Variante: Fruit cru | 3.64 mg | Fruits |
| Pomme de terre Variante: Cuite à l’eau | 2.92 mg | Légumes |
| Courgette Variante: Cuit | 2.9 mg | Légumes |
| Aubergine Variante: Crue | 2.2 mg | Légumes |
| Maïs violet Variante: Grain sec | 2.1 mg | Céréales et grains |
| Aubergine Variante: Cuite | 1.3 mg | Légumes |
| Haricots verts Variante: Cuites | 1.16 mg | Légumes |
| Haricot mungo Variante: Cuit | 1 mg | Légumineuses |
| Potiron Variante: Cuit | 0.84 mg | Légumes |
| Haricot mungo Variante: Sec | 0 mg | Légumineuses |
| Farine de blé blanche Variante: Sèche | 0 mg | Céréales et grains |
| Farine de blé complète Variante: Sèche | 0 mg | Céréales et grains |
| Pâtes de blé Variante: Complète sèche | 0 mg | Céréales et grains |
| Pâtes de blé Variante: Complète cuite | 0 mg | Céréales et grains |
| Cushuro Variante: Déshydraté | 0 mg | Autres |