Hígado de pollo
También conocido como: higado de pollo, hígado, higado
Carnes
Información nutricional por 100 g
Cruda
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 114 kcal |
| Proteína | 16.9 g |
| Grasa | 4.83 g |
| Grasas saturadas | 1.56 g |
| Grasas monoinsaturadas | 1.25 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1.31 g |
| Carbohidratos disponibles | 0.73 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Agua | 76.5 g |
| Potasio | 230 mg |
| Magnesio | 19 mg |
| Calcio | 8 mg |
| Hierro | 8.99 mg |
| Sodio | 71 mg |
| Vitamina A (RAE) | 3290 µg |
| Vitamina D | 0.25 µg |
| Vitamina K1 | 0 µg |
| Vitamina B1 | 0.31 mg |
| Vitamina B2 | 1.78 mg |
| Vitamina B3 | 9.73 mg |
| Vitamina B5 | 6.23 mg |
| Vitamina B6 | 0.85 mg |
| Folato (B9) | 588 µg |
| Vitamina B12 | 16.6 µg |
| Vitamina C | 17.9 mg |
Fuente
Ciqual 2025 · Food code 40111: Liver, chicken, raw.