Magnésium
Le magnésium participe à la fonction musculaire et nerveuse ainsi qu’à la production d’énergie.
Unité: mg
Aliments les plus riches en magnésium
| Aliment | Quantité pour 100 g | Catégorie |
|---|---|---|
| Amandes Variante: Crues | 270 mg | Fruits à coque |
| Haricot mungo Variante: Sec | 267 mg | Légumineuses |
| Noix de cajou Variante: Grillées sans sel | 260 mg | Fruits à coque |
| Sarrasin Variante: Cru | 231 mg | Céréales et grains |
| Haricot blanc Variante: Secs | 190 mg | Légumineuses |
| Arachides Variante: Cru | 190 mg | Fruits à coque |
| Avoine Variante: Sèche | 177 mg | Céréales et grains |
| Noix Variante: Crues | 142.4 mg | Fruits à coque |
| Haricot rouge Variante: Secs | 138 mg | Légumineuses |
| Riz complet Variante: Cru | 115 mg | Céréales et grains |
| Pistaches Variante: Grillés sans sel | 102 mg | Fruits à coque |
| Farine de maïs Variante: Sèche | 93.3 mg | Céréales et grains |
| Farine de blé complète Variante: Sèche | 85.1 mg | Céréales et grains |
| Pâtes de blé Variante: Complète sèche | 82.2 mg | Céréales et grains |
| Pois chiches Variante: Secs | 79 mg | Légumineuses |
| Haricot mungo Variante: Cuit | 63 mg | Légumineuses |
| Riz complet Variante: Cuit | 57.8 mg | Céréales et grains |
| Pâtes de blé Variante: Sèche | 53 mg | Céréales et grains |
| Pâtes de blé Variante: Complète cuite | 45.8 mg | Céréales et grains |
| Pois chiches Variante: Cuits | 44 mg | Légumineuses |
| Abricots secs Variante: Secs | 41 mg | Fruits |
| Haricot rouge Variante: Cuits | 39 mg | Légumineuses |
| Raisins secs Variante: Sèches | 35 mg | Fruits |
| Haricot blanc Variante: Cuits | 33 mg | Légumineuses |
| Pruneaux Variante: Sèches | 30 mg | Fruits |
| Porc Variante: Grillé à la poêle | 29 mg | Viandes |
| Boeuf Variante: Grillé à la poêle | 28.9 mg | Viandes |
| Porc Variante: Cuit | 28.4 mg | Viandes |
| Fromage frais Variante: Solide | 27.64 mg | Produits laitiers |
| Avoine Variante: Cuite à l’eau | 27 mg | Céréales et grains |
| Farine de blé blanche Variante: Sèche | 27 mg | Céréales et grains |
| Foie d’oie Variante: Crue | 24 mg | Viandes |
| Foie de canard Variante: Crue | 24 mg | Viandes |
| Pomme de terre Variante: Crue sans peau | 22 mg | Légumes |
| Boeuf Variante: Cuite | 22 mg | Viandes |
| Pâtes de blé Variante: Cuite | 21.9 mg | Céréales et grains |
| Framboises Variante: Fruit cru | 20 mg | Fruits |
| Foie de poulet Variante: Crue | 19 mg | Viandes |
| Foie de boeuf Variante: Crue | 17.8 mg | Viandes |
| Pomme de terre Variante: Cuite à l’eau | 17.3 mg | Légumes |
| Melon Variante: Fruit cru | 16 mg | Fruits |
| Pousses de haricot mungo Variante: Crus | 16 mg | Légumes |
| Kéfir Variante: Nature | 12.7 mg | Produits laitiers |
| Poivron jaune Variante: Cru | 12 mg | Légumes |
| Pastèque Variante: Fruit cru | 11 mg | Fruits |
| Crème aigre Variante: Entière | 10.11 mg | Produits laitiers |
| Cottage cheese Variante: Entier | 9.19 mg | Produits laitiers |
| Poivron rouge Variante: Cru | 8.2 mg | Légumes |
| Citron Variante: Pur jus | 8 mg | Fruits |
| Citron Variante: Fruit cru | 7.9 mg | Fruits |
| Poivron vert Variante: Cru | 7.7 mg | Légumes |
| Pêche Variante: Fruit cru | 6.73 mg | Fruits |
| Myrtilles Variante: Fruit cru | 6 mg | Fruits |
| Cola sucré Variante: Boisson | 2.44 mg | Boissons |