Semillas de ajonjolí
También conocido como: ajonjolí, ajonjoli, sésamo, sesamo
Semillas
Información nutricional por 100 g
Secas
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 525 kcal |
| Proteína | 17.7 g |
| Grasa | 49.7 g |
| Carbohidratos totales | 23.5 g |
| Carbohidratos disponibles | 11.7 g |
| Fibra | 11.8 g |
| Agua | 4.7 g |
| Calcio | 975 mg |
| Hierro | 14.55 mg |
| Potasio | 468 mg |
| Sodio | 11 mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 µg |
| Vitamina B1 | 0.79 mg |
| Vitamina B2 | 0.25 mg |
| Vitamina B3 | 4.51 mg |
| Folato (B9) | 0 µg |
| Vitamina C | 0 mg |
Fuente
TPCA 2017 · Tablas Peruanas de Composición de Alimentos, INS / MINSA.
Negras
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 499 kcal |
| Proteína | 18.9 g |
| Grasa | 51.3 g |
| Carbohidratos totales | 18.9 g |
| Carbohidratos disponibles | 0.9 g |
| Fibra | 17.9 g |
| Agua | 5.4 g |
| Calcio | 995 mg |
| Potasio | 456 mg |
| Sodio | 3 mg |
| Vitamina B3 | 5.86 mg |
Fuente
TPCA 2017 · Tablas Peruanas de Composición de Alimentos, INS / MINSA.