Канива
Также известно как: канихуа, каньиуа
Злаки и крупы
Андское зерно, близкое к киноа. В TPCA приведены несколько разновидностей и хлопья.
Пищевая ценность на 100 г
Желтая разновидность
| Нутриент | Количество на 100 г |
|---|---|
| Калории | 381 ккал |
| Белок | 15.7 г |
| Жиры | 7.5 г |
| Углеводы всего | 62.5 г |
| Вода | 10.7 г |
| Кальций | 87 мг |
| Железо | 10.8 мг |
Источник
Tablas Peruanas 2023 · Tablas Peruanas de Alimentos, INS / MINSA.
Серая разновидность
| Нутриент | Количество на 100 г |
|---|---|
| Калории | 356 ккал |
| Белок | 14 г |
| Жиры | 4.5 г |
| Углеводы всего | 64 г |
| Вода | 12.4 г |
| Кальций | 110 мг |
| Железо | 13 мг |
Источник
Tablas Peruanas 2023 · Tablas Peruanas de Alimentos, INS / MINSA.
Хлопья из зерна
| Нутриент | Количество на 100 г |
|---|---|
| Калории | 318 ккал |
| Белок | 14.5 г |
| Жиры | 8.9 г |
| Углеводы всего | 61 г |
| Доступные углеводы | 45.5 г |
| Клетчатка | 15.5 г |
| Вода | 11.4 г |
| Кальций | 141 мг |
| Железо | 17.07 мг |
Источник
Tablas Peruanas 2023 · Tablas Peruanas de Alimentos, INS / MINSA.
Бурая разновидность
| Нутриент | Количество на 100 г |
|---|---|
| Калории | 355 ккал |
| Белок | 13.8 г |
| Жиры | 3.5 г |
| Углеводы всего | 66.2 г |
| Вода | 12.2 г |
| Кальций | 171 мг |
| Железо | 15 мг |
Источник
Tablas Peruanas 2023 · Tablas Peruanas de Alimentos, INS / MINSA.