Киноа
Также известно как: кинуа
Злаки и крупы
Андская крупа, состав которой сильно меняется после варки из-за воды.
Пищевая ценность на 100 г
Сырая
| Нутриент | Количество на 100 г |
|---|---|
| Калории | 351 ккал |
| Белок | 13.6 г |
| Жиры | 5.8 г |
| Углеводы всего | 66.6 г |
| Доступные углеводы | 60.7 г |
| Клетчатка | 5.9 г |
| Железо | 7.5 мг |
| Витамин A (RAE) | 0 µg |
| Витамин B1 | 0.48 мг |
| Витамин B2 | 0.03 мг |
| Витамин B3 | 1.4 мг |
| Витамин C | 0.5 мг |
Источник
TPCA 2017 · Tablas Peruanas de Composición de Alimentos, INS / MINSA.
Вареная
| Нутриент | Количество на 100 г |
|---|---|
| Калории | 89 ккал |
| Белок | 2.8 г |
| Жиры | 1.3 г |
| Углеводы всего | 16.3 г |
| Железо | 1.6 мг |
| Витамин B1 | 0.01 мг |
| Витамин B2 | 0 мг |
| Витамин B3 | 0.26 мг |
| Витамин C | 0 мг |
Источник
TPCA 2017 · Tablas Peruanas de Composición de Alimentos, INS / MINSA.