Maca
También conocido como: harina de maca
Otros
Raíz andina; aquí se muestra la harina de maca porque es una forma común y bien documentada.
Información nutricional por 100 g
Harina
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 328 kcal |
| Proteína | 8.7 g |
| Grasa | 4.1 g |
| Carbohidratos totales | 78.9 g |
| Carbohidratos disponibles | 70.3 g |
| Fibra | 8.6 g |
| Agua | 6.6 g |
| Potasio | 609 mg |
| Calcio | 61 mg |
| Hierro | 7.97 mg |
Fuente
Tablas Peruanas 2023 · Tablas Peruanas de Alimentos, INS / MINSA.