Maca
Also known as: maca flour
Other
Raíz andina; aquí se muestra la harina de maca porque es una forma común y bien documentada.
Nutrition per 100 g
Flour
| Nutrient | Amount per 100 g |
|---|---|
| Calories | 328 kcal |
| Protein | 8.7 g |
| Fat | 4.1 g |
| Total carbohydrates | 78.9 g |
| Available carbohydrates | 70.3 g |
| Fibre | 8.6 g |
| Water | 6.6 g |
| Potassium | 609 mg |
| Calcium | 61 mg |
| Iron | 7.97 mg |
Source
Tablas Peruanas 2023 · Tablas Peruanas de Alimentos, INS / MINSA.