Инсулин
Инсулин - это гормон, который помогает регулировать глюкозу в крови и запасать энергию, когда это нужно.
Что происходит после углеводов
Когда ты ешь хлеб, рис, картофель, фрукты или сладкое, часть этих углеводов переваривается до глюкозы. Глюкоза попадает в кровь, и уровень сахара в крови повышается.
В ответ поджелудочная железа выделяет инсулин. Его главная задача - помочь глюкозе уйти из крови и быть использованной или сохраненной.
Что делает инсулин
- помогает некоторым клеткам получать глюкозу для энергии;
- помогает запасать глюкозу как гликоген в печени и мышцах;
- помогает сохранять энергию, когда ее больше, чем нужно сейчас;
- участвует в снижении глюкозы крови после еды.
GLUT4 простыми словами
Инсулин не тащит глюкозу руками. В мышцах и жировой ткани он связывается с рецептором на поверхности клетки и запускает внутренний сигнал.
Этот сигнал перемещает переносчики GLUT4 к поверхности клетки. Их можно представить как двери, через которые глюкоза входит из крови внутрь клетки.
Инсулин не плохой
Инсулин нужен для жизни. Проблемы начинаются, когда клетки хуже реагируют на этот сигнал: это называют инсулинорезистентностью.
При инсулинорезистентности организму может требоваться больше инсулина, чтобы контролировать глюкозу. Движение помогает, потому что активные мышцы обычно лучше забирают глюкозу.
Источник
- NCBI Bookshelf : Physiology of glucose transport and GLUT4.
- WHO healthy diet : Healthy diet fact sheet.