Insuline

Ce qui se passe après avoir mangé des glucides

Quand tu manges du pain, du riz, de la pomme de terre, des fruits ou des sucreries, une partie de ces glucides est digérée jusqu’au glucose. Le glucose passe dans le sang et le taux de sucre sanguin augmente.

En réponse, le pancréas libère de l’insuline. Sa fonction principale est d’aider le glucose à sortir du sang pour être utilisé ou stocké.

Ce que fait l’insuline

• elle aide certaines cellules à capter le glucose pour produire de l’énergie ;
• elle favorise le stockage du glucose sous forme de glycogène dans le foie et les muscles ;
• elle aide à stocker l’énergie quand il y en a plus que nécessaire ;
• elle contribue à faire baisser le glucose sanguin après un repas.

GLUT4 expliqué simplement

L’insuline ne transporte pas le glucose avec les mains. Dans le muscle et le tissu adipeux, elle se lie à des récepteurs à la surface cellulaire et active un signal interne.

Ce signal déplace davantage de transporteurs GLUT4 vers la surface de la cellule. On peut les imaginer comme des portes par lesquelles le glucose entre depuis le sang.

Ce n’est pas une mauvaise hormone

L’insuline est nécessaire à la vie. Le problème apparaît quand les cellules répondent moins bien à ce signal : c’est ce qu’on appelle la résistance à l’insuline.

En cas de résistance à l’insuline, le corps peut devoir produire plus d’insuline pour contrôler le glucose. Le mouvement aide, car les muscles actifs captent généralement mieux le glucose.